脚气吃什么好?
脚气病可分为干性脚气病和湿性脚气病。干性脚气病以神经系统症状为主,可表现为对称性神经炎,肢端感觉减退或异常,肌肉酸疼或压痛,尤以腓肠肌为甚,严重者肌肉萎缩、下肢浮肿。如果影响到胃肠神经,则可引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良、胃肠功能紊乱等。湿性脚气病以心血管系统症状为主,可表现为活动后心悸、气促现象,严重者心脏扩大,出现心脏杂音,甚至可造成心力衰竭。
脚气病患者首先宜多吃各种富含维生素B1的食物,以补充多量的硫胺素,成人每日一般约需1.5毫克,包括各种粗粮、谷类、花生、黄豆、糙米等。适宜吃高蛋白质食品,每日每千克体重1.5克,可选用各种动物性食品,如蛋类、乳类、鱼类以及豆制品等。
适宜食物
1、主食及豆类的选择:未被精磨的小麦粉、大豆粉、小米、玉米、大米等。
2、肉蛋奶类的选择:瘦猪肉、猪肝、鸡肝、蛋类等。
3、蔬菜的选择:萝卜、茄子、白菜、冬瓜等。
4、水果的选择:苹果、梨、葡萄等。
5、其他:葵花籽、花生、腰果、杏仁等。
饮食禁忌
生鱼、生贝类、槟榔、咖啡、茶、腌制食品等。
一日参考膳食
早餐:大米、小米、玉米、海螺、胡萝卜等,如杂米粥、胡萝卜拌螺丁;
午餐:大米、豆腐、芝麻、紫菜等,如芝麻素鱼条、紫菜汤;
晚餐:花生、大米、鲫鱼、腰果、百合等,如落花生粥、腰果炒百合、鲫鱼汤。
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